Diese Vegan und Gluten-frei Nehmen Sie es mit mexikanischen Hochzeitskeksen auf, die Sie vielleicht fragen lassen, ob sie nur das einzig Wahre sind. Diese mit Pekannüssen gespickten Kekse sind köstlich buttrig, knusprig, perfekt süß und SO klassisch.
Sie sind in gemacht 1 Schüssel mit 7 Zutaten und keine Chilltime. Einfacher geht es nicht. Lass uns backen!
Was sind mexikanische Hochzeitskekse?
Mit einem Namen wie mexikanische Hochzeitskekse könnte man meinen, dass diese mit Puderzucker überzogenen, buttrigen, nussigen Kekse auf Hochzeiten in Mexiko serviert werden. Nicht so schnell!
Stattdessen, wie sie zu ihrem Namen kamen und woher sie kamen ein bisschen mysteriös! Ähnliche Kekse heißen russische Teekuchen, mexikanische Hochzeitstorten, schwedische Teekekse und mehr. Sie ähneln auch einem alten arabischen Keks und einem butterartigen griechischen Keks.
Eines ist sicher: Variationen dieser köstlichen Kekse sind auf der ganzen Welt beliebt. Das Folgende gehört uns Vegan und Gluten-frei nehmen!
Wie man vegane glutenfreie mexikanische Hochzeitskekse macht
Das Wichtigste zuerst: Diese perfekt buttrigen Kekse brauchen Butter! Weiche vegane Butter, um genau zu sein. Nachdem die Butter alleine geschlagen wurde, wird Puderzucker für Süße und einen glatten, flauschigen Keksteig hinzugefügt. Auch Vanilleextrakt weil du musst!
Als nächstes kommen die trockenen Zutaten: Unsere glutenfreie Mehlmischung wirkt zusammen mit Mandelmehl für einen neutralen, süßen und ausgewogenen Keks mit der perfekten Krume. Es ist ziemlich himmlisch!
Gehackte Pekannüsse sind wirklich die je ne sais quoi von mexikanischen Hochzeitskeksen. Sie bringen eine magische Textur und den klassischen Hochzeitskeksgeschmack, aber wenn Sie sie nicht mögen oder nicht haben können, können Sie Haselnüsse, Mandeln oder Walnüsse substituieren!
chillen? Noch nie von ihr gehört. Wir rollen diese Babys direkt auf und backen! Keine Zeit zu verschwenden!
Nach dem Backen rollen wir die Kekse noch warm in Puderzucker, um eine klebrige Basis zu schaffen, auf der der zweite und letzte Puderzucker haften bleibt. Dann sind sie bereit zum Genießen!
Wir hoffen, dass Sie diese mexikanischen Hochzeitskekse lieben. Sie sind:
Knusprig
Butterweich
Perfekt süß
Zart
nussig
& nachweisbar vegan & glutenfrei!
Zaubern Sie diese Kekse für Hochzeiten, Weihnachtsfeiern, Osterfeiern und mehr! Kombinieren Sie sie mit einem Glas milchfreier Milch oder Easy Vegan Eggnog und Sie werden Ihr bestes Leben führen.
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