Käse- und Wurstbretter sind in den sozialen Medien zu einem viralen Phänomen geworden, weil sie hübsch aussehen und fantastisch schmecken – und so viele wunderschöne Käseplatten, -platten oder -bretter, die in unseren Feeds auftauchen, werden uns bestimmt inspirieren! Wir sind auch nicht die Einzigen, die sich diese wunderschön präsentierten Snacks wünschen. Es macht Sinn, dass die Leute sie sich wünschen würden, wenn man bedenkt, wie sehr die Amerikaner ihr handwerkliches Fleisch lieben, gepaart mit Qualitätsprodukten von nahe gelegenen Produzenten wie unserem hier bei Grotto Cheeses (wir verkaufen auch ein weiteres ausgezeichnetes Lebensmittel).

Käsebretter sind heutzutage der letzte Schrei, und das aus gutem Grund. Egal, ob Sie Gäste bewirten oder einen schönen Abend genießen möchten Wurstbrett mit ein paar Crackern in Ihrer Freizeit – sie machen alles besser! Aber wann war das letzte Mal, dass etwas zu schwer war? Wenn es darum geht, welche Art (oder wie viele) Käsesorten Ihren Bedürfnissen am besten entsprechen, gibt es keine richtige Antwort; Wenn wir jedoch einen Ein-Wort-Rat geben könnten, wäre es “mehr”.

Eine Käseplatte zu bauen ist einfach, erfordert aber etwas Know-how. Hier sind Expertentipps, wie Sie Ihre schönen Boards bauen und sie so großzügig wie möglich gestalten können!

Was braucht man für eine Käseplatte

Käseplatten kommen in vielen verschiedenen Materialien. Holz und Bambus sind die gebräuchlichsten Plattenarten, aber Sie können sie auch aus Metall oder Glas (oder sogar Porzellan) finden. Sie sollten niemals Messer auf diese Oberflächen legen, da dies Ihre Klinge stumpf macht!

Es ist fast Zeit für Ihre nächste Käseparty, und Sie fragen sich, welche Art von Gericht Sie mit all diesen köstlichen Aromen servieren sollen? Ein ausgezeichneter Ausgangspunkt wäre, sich eine neue Käseplatte zu besorgen! Hier sind einige Tipps zur Auswahl einer angemessenen Größe: Wenn nicht mehr als vier Personen gleichzeitig essen, dann nehmen Sie eine kleine Größe; Wählen Sie andernfalls etwas Bedeutenderes aus, damit jeder genug Nahrung auf seinem Brett hat. Sie können alle hölzernen oder preisgünstigen Bambus-Wurstbretter verwenden – nur bitte keine Flecken oder Schnittspuren! – Und Sets von Unternehmen wie Landau Buffettabletts, die viele verschiedene Stile zur Verfügung haben, einschließlich wunderschöner handgefertigter Holzartikel, die hier in den USA hergestellt werden .

Utensilien

Wenn Sie kein Käsebrett mit Messern haben, sind all diese Spezialstücke hilfreich beim Servieren und Inszenieren Ihrer Vorspeisen. Ein Schälmesser zum sauberen Schneiden von Weichkäse; Butterstreicher oder gekröpfte Gabel (je nach Typ), die bei Bedarf als Esswerkzeug verwendet werden kann! Aber machen Sie sich keine Sorgen, keine zu besitzen, denn normale alte Tafelgabeln werden auch gut funktionieren – sie werden sogar anstelle ihrer moderneren Gegenstücke auf Partys gut aussehen, auf denen Stil weniger zählt als Funktion.

Sie können einige wunderschöne Käseutensilien im Laden finden, aber wenn Sie nach etwas Erschwinglicherem suchen, schauen Sie sich Secondhand-Läden oder Vintage-Läden an. Wir verkaufen sogar schöne Messersets aus Holz, die Ihre Küche auf eine aufregende Art und Weise bringen!

Schalen

Sie benötigen einige Serviergefäße, um Ihren Gästen all die großartigen Käsesorten und Beilagen zu servieren, die Sie auf Lager haben! Von kleinen Holzkörbchen, die zum Verpacken von Weichkäse verwendet werden, bis hin zu Gläsern mit Deckeln, die speziell für Aufstriche oder Öle hergestellt wurden, passen gut zusammen – stellen Sie sicher, dass sie nicht zu groß sind, damit auf ihrem Weg von der Kühlschranktür bis zum Teller nichts verloren geht Platzierung. Und wenn Olivenkerne übrig bleiben, nachdem jemand eine beeindruckende Menge Chèvre d’Automne genossen hat – keine Sorge; Diese können oft sicher in einer winzigen Schüssel deponiert werden.

Wie man Käse auswählt

Das Kombinieren verschiedener Käsesorten ist eine einfache Möglichkeit, Ihrem kulinarischen Erlebnis Abwechslung und Interesse zu verleihen. Ein ausgezeichneter Ort für Sie, um einige fantastische Sorten zu finden, wäre ein lokaler Bauernmarkt, Trader Joe’s oder Whole Foods; Wir führen auch viele Online-Quellen!

Eine Möglichkeit, über den Kontrast bei Käse nachzudenken, besteht darin, ein gemeinsames Merkmal auszuwählen – Stil, Milchtyp oder Hersteller. Zum Beispiel könnten Sie aus blumigem Kuhmilch-Chevre mit seiner orangefarbenen Schale und dem weichen blauen Kern wählen; gealterter Gouda, der einen braunen Farbton hat, weil er vor dem Verkauf viele Monate unter Holz oder Fremdkörpern gelagert wurde. Nachdem Sie Ihre Kandidatenstile ausgewählt haben, überlegen Sie, wie sie im Vergleich zueinander abschneiden: Hat der eine mehr Salz als der andere? Welches Alter erreicht diese spezielle Sorte im Vergleich zu anderen Angeboten?”

Käse einkaufen kann eine entmutigende Aufgabe sein. Zum Glück sind wir für Sie da! Probieren Sie einige unserer kuratierten Single-Maker-Käsesorten oder kaufen Sie eines (oder mehrere!) der drei Pakete, die in dieser Verkostungsbox enthalten sind, mit denen Sie drei exzellente amerikanische handwerkliche Proben mit Freunden und Familie zu Hause genießen können – egal woher sie kommen um die Stadt herum!

Was für Veganer zu wählen

Viele großartige vegane Käsesorten halten Ihre Gäste glücklich und interessieren sich für das, was Sie sonst noch auf der Speisekarte haben. Eine Möglichkeit besteht darin, ihnen einen Aufstrich mit köstlich aussehendem Fleisch anzubieten oder sogar ein ganzes „veganes Brett“ zuzubereiten, wenn sie selbst kein Fleisch essen! Wenn sie ihre Milch zu sehr lieben (oder etwas anderes als Soja wollen), dann können sie ruhig wieder etwas in Produktion nehmen, wie unseren alten Freund Mandelmilch Ricotta.

Mit den Richtlinien in diesem Beitrag können Sie eine milchfreie Platte beantragen, indem Sie echten Käse durch vegane Optionen ersetzen oder ganz weglassen. Die Gäste werden stattdessen andere Knabbereien genießen!

Fleisch und Wurst

Schinken ist eine klassische Beilage für jede Käseplatte. Zu dieser Jahreszeit können wir gar nicht genug bekommen von den salzig-schweinigen Schinken- und Würstchen-Genüssen!

Früchte und Nüsse

Probieren Sie einige dieser Anzeigen aus, um Ihrem Alterungserlebnis eine einzigartige Wendung zu verleihen. Die nussigen Aromen in lang gereiften Stilen werden am besten durch Mandeln oder Pekannüsse hervorgehoben, während sie durch getrocknete Früchte wie Aprikosen einen strukturellen Kontrast hinzufügen, die bei Bedarf helfen können, tropische Noten hervorzuheben!

Oliven

Wählen Sie Ihre Akzentaromen mit Bedacht aus, um den reichhaltigen, cremigen Käse mit salziger Säure auszugleichen. Entscheiden Sie sich für kleine Cornichons oder kräftige Knoblauchdills. Herzhafte Kalamata-Oliven, grasiges Castelvetranos-Olivenöl und Essigmischungen sind ebenfalls großartig!

Marmelade & Honig

Diese Grundnahrungsmittel für die Speisekammer verstärken den Geschmack Ihres Lieblingskäses und bieten eine perfekte Untermalung für ihre herzhaften Eigenschaften. Die süßen blumigen Honigsorten passen gut zu neuen Sorten oder Bloomers und salzigen Blautönen, während Marmelade-Chutneys Umami-reiche Cheddars temperieren, die bei diesem schiefgegangenen Date-Night-Abenteuer die Sympathie ihres Partners brauchen!

Wie man Wein auswählt

Es ist Zeit, Ihren Käse anzuziehen! Egal, ob Sie eine Party veranstalten oder ein fantastisches Essen wünschen, wir haben Ideen, um es unvergesslich zu machen. Von Wein- und Spirituosenkombinationen für diejenigen, die sich auf ihr nächstes Abenteuer freuen, nachdem sie dieses stilvoll beendet haben (oder auch nicht), gibt es hier draußen viele andere Getränke, die geduldig mit offenen Mündern warten, also machen Sie weiter – Fantasie weg, während Sie durch unsere Auswahl stöbern Bevor Sie sich entscheiden, welcher Typ am besten passt: Probieren Sie noch heute etwas Neues aus.

Schmetterlinge? Raupe?! Blackoldemort ™… was auch immer DEIN Boot schwimmt – aber vergiss auch nicht diese altbewährten Favoriten.

Käseplatte servieren

Wir wissen, was Sie denken: Wie können wir zu viel Käse haben? Nun, wenn es nach uns ginge, gäbe es keine. Wir stehen auf Bestrafung, also anstatt diese Gelegenheit einfach verstreichen zu lassen, ohne unseren Lieblingsspeisen etwas Liebe zu schenken (Käse!), Zeigen wir sie stilvoll – mit viel Platz um jedes Stück, damit sie flach darauf liegen können ruhen aufeinander, während darunter noch Platz für Beilagen wie Obst und Nüsse bleibt!

Wenn keiner dieser Algorithmen Ihren Vorstellungen entspricht, ordnen Sie die Dinge einfach so an, wie es am besten aussieht.

Erstellen Sie eine Außenkulisse für Ihre nächste Dinnerparty, indem Sie einige der Zutaten mitbringen. Beginnen Sie mit Crackern, Crostini oder Baguettes und stapeln Sie sie um dieses Brett herum!

Stapeln Sie Beilagen, die gut zu bestimmten Käsesorten passen, in der Nähe der gleichen ausgestellten Käsesorten, damit die Gäste leicht finden können, wonach sie suchen, ohne von Anfang an durch alle 1,40 m² mit den Angeboten der Kellner wandern zu müssen (Platte ), um die Aufstellungen zu beenden, wenn alle gut sitzend eingetroffen sind, und während der gesamten Veranstaltung steht bei Bedarf jederzeit Zugang zur Verfügung.

Wenn Sie Wurstwaren wie Prosciutto, Speck oder andere Wurstwaren auf Ihrem Brett haben, ist es jetzt an der Zeit, es zu platzieren. Wählen Sie für jede Fleischsorte ein paar verschiedene Stellen aus und lassen Sie sie dann fließen! Sie können Flüsse erstellen, indem Sie Runden in Scheiben schneiden, aber wir finden, dass diese mehr Platz als nötig einnehmen, sodass Freiformstapel genauso gut mit langen flexiblen Streifen wie Landschinken funktionieren, die beide etwas gefaltet werden müssen, bevor sie wieder aufrecht stehen – auf diese Weise sind sie sehen perfekt aus, ob in Rosen gedreht (falls bevorzugt) oder flach auf sich selbst geschmückt nebeneinander gelassen werden.

Wir haben ein ganzes Tortendiagramm voller köstlicher Köstlichkeiten, aber wir wissen, dass Sie möchten, dass es auf Ihrem Teller so lebendig und üppig aussieht, also lassen Sie uns mit kleinen Dingen wie zum Beispiel frischen Blaubeeren helfen. Verstreut auf dem Brett oder platziert, wenn das nächste Mal jemand sagt: “Iss meine Schöpfung!” Verwenden Sie in der Nähe dieser Sorten möglichst auch käsespezifische Beilagen – so passt alles perfekt zusammen!

Wenn Sie dieses schöne Brett fertig haben, sind Sie bereit für Ihr nächstes Abenteuer. Ein Spritzer Honig passt perfekt dazu, und dann gibt es so viele Möglichkeiten, aus denen Sie wählen können! Sie können auch Utensilien wie kleine Gabeln in Geschirr oder Messer, die kunstvoll aus Käsestücken herausragen, hinzufügen – was auch immer Ihnen gefällt, spielt eine Rolle, wenn Sie mit Freunden auf einer Party im Freien Erinnerungen schaffen (und seien wir ehrlich: Diese Art von Reisen fühlen sich immer spezieller an). .

So machen Sie das perfekte Käsebrett für Ihre nächste Party wurde zuletzt geändert: durch

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