Hände halten eine Schüssel mit unserem rauchigen Sommersalat mit Lachs in Limettenkruste

Sommerzeit ruft schnell, frischund befriedigend Mahlzeiten, die kein Einschalten des Ofens erfordern – und dieser Salat trifft all diese Punkte! Schmackhafter, knuspriger Lachs, faserreiche schwarze Bohnen und knuspriges, farbenfrohes Gemüse passen perfekt zu unserem gehe zu 5 Minuten rauchiges Chipotle-Dressing und Pfirsich-Gurken-Salsa. Bereiten Sie Ihre Geschmacksknospen darauf vor große Köstlichkeit!

Dies 30-minütige Mahlzeit ist reich an Proteinen, Antioxidantien sowie Vitaminen und Mineralien und ist die Antwort für ein nahrhaftes Mittag- oder Abendessen, besonders an warmen Sommertagen. Lassen Sie uns Ihnen zeigen, wie es geht!

Rauchiges Chipotle-Dressing, Pfirsich-Gurken-Salsa, schwarze Bohnen, Limetten, Lachs, Maisstärke, braunes Reismehl, Salz, Römersalat, Avocadoöl und Kohl

Wenn Sie wie wir auf knusprig beschichteten Fisch stehen, ist dieses Rezept in Ihrer Rotation. Braunes Reismehl, Maisstärke, Limettenschale, Salz und optional Knoblauchpulver kombinieren für a pikante, würzige „Panade“ für den Lachs.

Abgeriebene Limetten um eine Schüssel mit Limettenschale, braunem Reismehl, Knoblauchpulver, Salz und Maisstärke

Wir tauchen den Lachs für zusätzlichen Glanz in Limettensaft und tauchen ihn dann in die pikante Panade, um eine leichte Beschichtung zu erzielen.

In Limettensaft getauchte Lachsfilets und eine Limettenpanade

Als nächstes kochen wir die Lachsfilets in einer heißen Pfanne, bis sie hellrosa werden und ein knuspriges Äußeres entwickeln.

Verwenden Sie eine Zange, um Lachsfilets in einer Pfanne zu wenden

Für die Salatbasis entschieden wir uns für Römersalat und Rotkohl für Knusprigkeit und fügten schwarze Bohnen für Ballaststoffe und Zufriedenheit hinzu. Fast jedes Gemüse wäre köstlich, also fühlen Sie sich frei, was auch immer Sie in der Nähe haben.

Runden Sie das Gericht ab, indem Sie den Salat mit Salsa aus Lachs, Pfirsich (oder Mango) und unserem 5-Minuten-Smoky-Chipotle-Dressing toppen. Ohnmacht!

Hinzufügen von milchfreiem Chipotle-Limetten-Dressing zu einem Salat

Wir hoffen, dass Sie diesen Sommersalat mit Lachs lieben. Es ist:

Hell
Frisch
Rauchig
Befriedigend
Nährstoffreich
& So köstlich!

Wir lieben dieses Rezept immer dann, wenn wir Lust auf etwas schnelles, nahrhaftes und schmackhaftes haben. Es ist voll mit Eiweiß, Ballaststoffe, Antioxidantien und fast alle Vitamine und Mineralstoffeeinschließlich Vitamin K, B-Vitamine, Kalium und Selen.

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Flockiges Lachsfilet auf Salat

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