Holzlöffel in einer Pfanne mit hausgemachter veganer glutenfreier Füllung

Jeder genießt unterschiedliche Traditionen rund um die Feiertage. Aber in einem sind wir uns alle hier bei MB einig: Stuffing at Thanksgiving ist unerlässlich! Und diese Füllung? Es ist der STOFF (😉), aus dem Träume gemacht sind!

Unsere moderne Version hat annektieren das klassisch Aromen, die Sie kennen und lieben, aber ohne Gluten. Außerdem ist es vegan und mit gemacht 10 einfache Zutaten. Begrüßen Sie das Ultimative Bohnenkraut Seite für den Feiertagstisch. Lassen Sie uns Ihnen zeigen, wie es geht!

Sellerie, Kräuter, Salz, Pfeffer, glutenfreies Brot, Zwiebeln, Pekannüsse, Brühe und vegane Butter

Was ist Füllung?

Füllungauch genannt Füllung oder Dressing, ist eine Mischung aus Kräutern und Stärke, die ihren Namen hat, weil sie traditionell in einen Truthahn oder ein anderes Geflügel „gefüllt“ wird. Heutzutage ist es jedoch sehr üblich, die Füllung selbst zu kochen und ihr die Aufmerksamkeit zu schenken, die sie verdient! Diese Version tut genau das!

Wie man glutenfreie Füllung macht

Diese Füllung beginnt wie jede gute Füllung: mit BROT! Jedes herzhafte, im Laden gekaufte glutenfreie Brot funktioniert hier, aber selbstgemachtes ist auch eine Option. Das Brot wird geschnitten oder zerrissen und im Ofen geröstet, damit es mehr Geschmack aufnehmen kann, ohne zu matschig zu werden.

Gewürfeltes Brot auf einem Backblech

Als nächstes ist es Zeit, das zu erstellen klassisch Füllgeschmack, den wir kennen und lieben. Zuerst Zwiebeln und Sellerie in veganer Butter anschwitzen. Lecker. Dann kombinieren sich Salbei, Petersilie und Rosmarin für die ultimative Kräuterbasis. Es riecht schon nach Urlaub!

Zwiebel, Sellerie und frische Kräuter im Dutch Oven anbraten

Als nächstes wird das geröstete Brot zusammen mit Pekannüssen (eine optionale, aber köstliche Note für Reichhaltigkeit) und Gemüsebrühe für zusätzlichen Geschmack hinzugefügt.

Brühe über Brot und sautiertes Gemüse gießen

Dann kommt die Füllung in den Ofen. Die Feuchtigkeit von Zwiebeln, Sellerie und Brühe hilft dem Brot, zusammenzukleben, wodurch eine zarte Füllung entsteht.

Glutenfreie vegane Füllung bevor es in den Ofen geht

Nach der Hälfte des Backvorgangs wird zusätzliche Butter darüber geträufelt, um eine leichte Knusprigkeit und Bräunung zu erzielen, ohne sie auszutrocknen. Wenn es fertig gebacken ist, ist es Zeit zu graben!

Hände halten eine Pfanne mit gebackener glutenfreier veganer Füllung

Wir hoffen, dass Sie diese glutenfreie Füllung LIEBEN! Es ist:

Bohnenkraut
Herby
Perfekt feucht
Vielseitig
& SO klassisch!

Es ist unverzichtbar für den Feiertagstisch, besonders mit anderen Klassikern wie Vegan Green Bean Casserole, The Best Damn Vegan Stamped Potatoes, Sweet Potato Casserole Boats und natürlich Pumpkin Pie!

Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, lassen Sie es uns wissen! Hinterlasse einen Kommentar, bewerte es und vergiss nicht, ein Foto zu markieren @minimalistbaker auf Instagram. Prost, Freunde!

Teller und Auflaufform mit glutenfreier veganer Füllung

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