Stapel veganer, glutenfreier Kürbis-Schokoladenkekse, wobei der obere zerbrochen ist, um die Textur zu zeigen

Den perfekten Herbstkeks gibt es! Diese Kürbis-Schokoladenkekse sind hier mit der idealen Menge an wohlig wärmende Gewürze und schmelzende Schokoladenstückchen. Sie haben leicht knusprige Ränder, kissenweiche Mitten und sind nicht nachweisbar vegan und glutenfrei. Hubba Hubba!

Ihr nächstes Backabenteuer im Herbst ist gerade 1 Schüssel ein Weg! Lass uns anfangen!

Kürbispüree, brauner Zucker, glutenfreie Mehlmischung, vegane Butter, Mandelmehl, Schokoladenstückchen, Backpulver, Zimt, Kürbiskuchengewürz, Salz und Vanille

Wie man glutenfreie Kürbis-Schokoladenkekse macht

Diese Cookies beginnen mit einer der besten Techniken für a leicht und fluffig Ergebnis: Aufschlagen der (veganen) Butter und des (braunen) Zuckers. Als nächstes kommt das Kürbispüree für eine festliche orange Farbe und um Feuchtigkeit für eine weiche Kekstextur hinzuzufügen.

Verwenden Sie einen Handmixer, um nasse Zutaten zu kombinieren

Vanille, Zimt, Kürbiskuchengewürz und Salz sorgen dafür, dass der Teig kein Geschmackselement vergisst, während Backpulver ihnen beim Aufgehen hilft weiche und flauschige Mitten.

Und jetzt zum Star: Unsere NEUE glutenfreie Mehlmischung trägt das Trockenzutaten-Team mit ein wenig Unterstützung von Mandelmehl, um die Kekse feucht zu halten.

Glutenfreie Mehlmischung, Mandelmehl, Gewürze und Backpulver in einer Rührschüssel über die feuchten Zutaten geben

Zuletzt rühren wir die Schokoladenstückchen ein (mmm, Schokolade macht alles besser) und kühlen Sie den Teig, damit sich die Zutaten vermischen und die Kekse ihre Form behalten.

Schüssel mit Kürbis-Schokoladenkeks-Teig

Dann, Freunde, ist die Ziellinie nah. Stecken Sie sie in den Ofen und in wenigen Minuten erreichen Sie die Keks-Mampf-Zentrale!

Kürbis-Schokoladen-Keksteig in einer Schüssel und in Hügeln auf einem Backblech

Wir hoffen, dass Sie diese Kürbis-Schokoladenkekse lieben! Sie sind:

Flauschige
Erwärmen
Kürbisartig
Weich mit leicht scharfen Kanten
Schoko
& Perfekt süß!

Genießen Sie sie pur oder mit einem Masala Chai Latte, einem Easy Pumpkin Spice Latte oder einem Glas (milchfreier) Milch.

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Weitere glutenfreie Keksrezepte

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Stapel Kürbis-Schokoladenkekse auf einem Tablett neben Gläsern milchfreier Milch

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