In eine Auflaufform vegan gefüllte Muscheln geben

Unsere EASY Vegan Stuffed Shells machen dem klassischen Gericht Konkurrenz! Hergestellt aus Tofu und veganem Cashew-Ricotta, es ist ein proteinreich, cremig, käsigund OH-SO befriedigende Mahlzeit!

Elegant genug, um für eine Feier oder ein Feiertagsessen zu dienen, aber auch großartig für die Zubereitung von Mahlzeiten (Hallo, beruhigende Mittagessen die ganze Woche lang). Es ist das Beste aus beiden Welten. Außerdem nur 9 Zutaten erforderlich! Lassen Sie uns Ihnen zeigen, wie es geht!

Spinat, Cashewnüsse, Nudelschalen, Tofu, Salz, Nährhefe, Knoblauch, Zitrone und Marinara

Wie man gefüllte Muscheln macht

Der Star dieser veganen (und optional glutenfreien) Show ist der cremige, verträumte, milchfreie Ricotta mit Cashewnüssen für Reichtum und Tofu für Protein. Während Knoblauch eine pikante Komponente hinzufügt und Zitronensaft für Helligkeit sorgt, verleiht Nährhefe dieser cremigen Kombination ihren „käsigen“ Geschmack.

Küchenmaschine mit Cashewnüssen, Nährhefe und Knoblauch

Als nächstes rühren wir Spinat für einen Hauch von Farbe und einen Nährstoffschub ein.

Schüssel Cashew-Tofu-Ricotta mit Spinat unter Rühren

Dann ist es Zeit, diese Muscheln zu stopfen!

Verwenden Sie einen Löffel, um eine Tofu-, Cashew- und Spinatfüllung auf Nudelschalen zu geben

Alles, was übrig bleibt, ist das Topping mit süßer und herzhafter Marinara-Sauce, bevor es perfekt gebacken wird.

Auflaufform aus vegan gefüllten Muscheln, bestreut mit veganem Parmesankäse und Basilikum

Fügen Sie eine Prise veganen Parmesan hinzu und sie sind servierfertig! Läuft Ihnen schon das Wasser im Mund zusammen?

Backform und Schüssel mit vegan gefüllten Muscheln

Wir hoffen, dass Sie diese veganen gefüllten Muscheln LIEBEN! Sie sind:

Käsig
Frech
Klassisch
Reich
Proteinreich
& SO beruhigend!

Diese Muscheln sind für sich genommen zufriedenstellend, passen aber auch perfekt zu The BEST Vegan Garlic Bread, gegrilltem Romaine Caesar Salad oder Perfect Roasted Broccoli with Vegan Parmesan.

Liebe Pasta? Probieren Sie diese als nächstes aus!

Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, lassen Sie es uns wissen! Hinterlasse einen Kommentar, bewerte es und vergiss nicht, ein Foto zu markieren @minimalistbaker auf Instagram. Prost, Freunde!

Nahaufnahme einer vegan gefüllten Schale auf einer Gabel

Leave a Comment