DASn Costa Rica, “reine vida„Ist viel mehr als nur ein Slogan geworden; Es ist eine Lebensweise. Der populäre Ausdruck, der „reines Leben“ bedeutet, wird von den Einheimischen seit Jahrzehnten verwendet, um zu sagen „alles ist gut“ oder um den Lebensstil und die Kultur Costa Ricas zu beschreiben.

Wie das Sprichwort reine vida zeigt, wissen die Costaricaner sicherlich ein oder zwei Dinge darüber, wie man das Leben in vollen Zügen genießt, da es die Heimat einiger der am längsten lebenden Menschen der Welt ist. Nicoya, eine 80-Meilen-Halbinsel in Costa Rica südlich der nicaraguanischen Grenze, wurde von einem Langlebigkeitsexperten, Bestsellerautor und identifiziert Nationalgeographisch Forscher Dan Buettner als eine der fünf Regionen der Blauen Zonen – auch bekannt als die Teile des Planeten, in denen die ältesten lebenden Menschen leben – aufgrund seiner Fülle an Hundertjährigen.

Was ist also der Schlüssel zu gesundem Altern für viele Menschen, die auf der Nicoya-Halbinsel leben? Abgesehen davon, dass sie ein starkes Zielbewusstsein bewahren, sich mit ihrer Gemeinschaft verbunden fühlen und sich den ganzen Tag bewegen (sowie eine Reihe anderer lebenslanger Lebensgewohnheiten), neigen die Costa-Ricaner dazu, eine gesunde Ernährung zu sich zu nehmen, die aus einem Trifecta von super nahrhaften besteht Zutaten, die die „drei Schwestern“ genannt werden, auch bekannt als Mais, Bohnen und Kürbis. Wir haben ein paar köstliche, nährstoffreiche Drei-Schwestern-Rezepte zusammengestellt, die mit diesen Zutaten zubereitet werden, die ein bisschen bringen reine vida wo immer Sie wohnen.

Gesundheitliche Vorteile der Inhaltsstoffe der „drei Schwestern“.

Die drei Schwesterzutaten – Mais, Bohnen und Kürbis – stammen von der traditionelle mesoamerikanische Ernährung dem viele nicoyanische Hundertjährige folgen. Die Menschen in dieser Region neigen dazu, früh am Abend leichte Abendessen zu sich zu nehmen, die aus diesen einfachen, nahrhaften Speisen bestehen. Die meisten Mahlzeiten auf der Nicoya-Halbinsel enthalten pflanzliche, nährstoffreiche und proteinreiche Zutaten wie z Hülsenfrüchte und Gemüse (die etwa 21 Prozent ihrer Ernährung ausmachen)drei Schwestern eingeschlossen.

Entsprechend Recherche zu den Blauen Zonen, Kürbis, Bohnen und Mais werden zusammen angebaut, zusammen gegessen und zusammen gefeiert, da sie eine symbiotische Wachstumsbeziehung sowie ein vollständiges Ernährungsprofil bieten. Beim Anbau bildet der Mais ein Spalier für die Bohnen, Bohnen fügen dem Boden Stickstoff hinzu und der Kürbis beschattet das Unkraut. Die Natur ist unglaublich, oder?

Genauso wie sie sich gegenseitig ergänzen und unterstützen, wenn sie auf einem Feld wachsen, passen die drei Schwestern sogar noch perfekter zusammen, wenn sie köstliche, nährstoffreiche Mahlzeiten zubereiten. Mais liefert darmgesunde Ballaststoffe sowie Tonnen von Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen, die helfen, Entzündungen im Körper zu bekämpfen. Inzwischen sind Bohnen reich an Proteinen und Ballaststoffen, und Kürbis liefert Antioxidantien, Vitamine und Mineralien, darunter Vitamin A, Kalzium, Magnesium und eine Vielzahl von Carotinoiden. Außerdem bilden diese pflanzlichen Lebensmittel, wenn sie zusammen verzehrt werden, ein sogenanntes vollständiges Protein, was bedeutet, dass sie Ihren Körper mit allen neun essentiellen Aminosäuren versorgen. Und dann ist da noch das unglaublich vielseitige Geschmacksprofil dieser Lebensmittel; Sie würden sich schwer tun, eine Zutat zu finden, mit der Mais, Bohnen und Kürbis nicht harmonieren.

Sind Sie bereit, Mais, Bohnen und Kürbis – die perfekten Herbstgerichte – in jedes Ihrer Gerichte zu integrieren? Lesen Sie weiter für einige köstliche, einfach zuzubereitende Rezepte mit drei Schwestern.

4 langlebigkeitssteigernde drei Schwestern-Rezepte

Drei Schwestern Rezepte
Foto: Gemüseküche

1. Drei-Schwestern-Eintopf

Auch wenn Sie die „drei Schwestern“-Zutaten sicherlich nicht jedes Mal zusammen essen müssen, kann dies eine der besten Möglichkeiten sein, die meisten Nährstoffe in einer Portion zu erhalten. Wenn Produktivität der Name des Spiels ist, ist dieses einfache Eintopfrezept mit drei Schwestern von Gemüseküche könnten Ihre Aufmerksamkeit erregen. Es besteht aus (Sie haben es erraten!) Zartem Kürbis, proteinreichen Bohnen und frischem Mais und ist in weniger als einer Stunde fertig. Abgesehen davon, dass es eine perfekte herzhafte Mahlzeit unter der Woche ist, kann es auch die perfekte vegetarische Beilage für das Thanksgiving-Dinner sein.

Holen Sie sich das Rezept: Eintopf “Drei Schwestern”.

Drei Schwestern Rezepte
Foto: Einfach Rezepte

2. Drei-Schwestern-Auflauf mit Maisbrotbelag

Genauso wie die drei Schwestern die perfekte symbiotische Beziehung haben, wenn sie nahe beieinander gepflanzt werden (da sie Eigenschaften haben, die die anderen pflegen und ihnen beim Wachsen helfen), ist dieser vegetarische Drei-Schwestern-Auflauf mit Maisbrotbelag Rezept von Einfach Rezepte ist ein Spiel, das im Himmel gemacht wurde. Es ist vollgepackt mit entzündungshemmenden Gewürzen wie Chilipulver und nährstoffreichem Gemüse wie Spinat oder Grünkohl. Außerdem wird der Auflauf mit einem köstlichen, knusprigen Maisbrot-Keks-Topping abgerundet, der einfach unwiderstehlich ist.

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Drei Schwestern Rezepte
Foto: Brandneu Vegan

3. Drei-Schwestern-Eintopf

Der Herbst ist offiziell da, und das bedeutet die ganze Saison über gemütliche und beruhigende Suppen. Dieses einfache Drei-Schwestern-Eintopfrezept von Ganz neu vegan lässt sich in nur etwa einer halben Stunde zubereiten und ist ebenso nährstoffreich wie lecker zu essen. Abgesehen von unseren drei Lieblingsschwestern enthält dieses Rezept auch andere nahrhafte Grundzutaten wie Lycopin-reiche Tomaten und ballaststoffreiche Kartoffeln. Also, wenn Sie das nächste Mal damit kämpfen, was Sie zum Abendessen machen sollen (wieder einmal), betrachten Sie dieses Gericht als Ihr Problem gelöst.

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Drei Schwestern Rezepte
Foto: Suwannee Rose

4. Ernteschale der Schwestern

Wenn Ihr Lieblings-Cowboy-Kaviar-Rezept einen großen darmgesunden und proteinreichen Glow-up hätte, würde es definitiv das Rezept dieser Ernteschale der Schwestern werden Susanne Rose. Dieses köstliche Gericht enthält unsere Lieblingszutaten, die die Langlebigkeit steigern, sowie eine gesunde Portion Getreide (in diesem Fall Quinoa), das zufällig ein weiteres unverzichtbares Lebensmittel ist, das Nicoyaner täglich essen. Immerhin basieren durchschnittlich 26 Prozent der nicoyanischen Ernährung auf Vollkornprodukten wie Quinoa. Außerdem ist Quinoa auch eine großartige Quelle für Kalzium und Folsäure und mit fünf Gramm pro Portion voller Ballaststoffe.

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Ein Kräuterkenner teilt einen gehirnfördernden Kräuter-Shot für ein langes Leben:

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